Oseille, Patience ou Rumex, est un genre de plantes herbacées dicotylédones de la famille des Polygonacées (comprenant notamment le sarrasin et la rhubarbe), poussant à l'état sauvage en Afrique, Europe et en Asie du Nord, ainsi qu'en Amérique du Nord, dont plusieurs espèces sont cultivées comme plantes potagères pour leurs feuilles comestibles.

Plantation : Printemps
Récolte : Printemps - automne
Espacement des plants : 20 X 20 cm
Nombre de plants par mètre carré : NC
Rendement par mètre carré : NC

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