La laitue, laitue cultivée (Lactuca sativa) est une plante herbacée appartenant au genre Lactuca, de la famille des Astéracées, largement cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade.

Plantation : Printemps
Récolte : Toute la belle saison
Espacement des plants : 35 X 35 cm
Nombre de plants par mètre carré : 11 plants
Rendement par mètre carré : 2 Kg

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