RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS
SOUPES ET POTAGES :
CRÈME DE POMMES DE TERRE A LA NANTAISE
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CRÈME DE POMMES DE TERRE A LA NANTAISE
RECETTE CRÈME DE POMMES DE TERRE A LA NANTAISE

LA PRÉPARATION :

1 litre de bouillon, 200 g de pommes de terre râpées, 4 jaunes d'oeufs, 1/4 de litre de crème, épaisse.

LA RECETTE :

Amener le bouillon à ébullition. Y jeter les pommes de terre. Cuire doucement. Lier avec les jaunes et la crème.


Recette Bretonne d’autrefois.

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