RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS
LES FARS :
FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN
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FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN
RECETTE FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN

LA PRÉPARATION :

500 g de farine, 1 bon quart de litre de lait, 2 oeufs, sel. Cuisson: 1 heure 1/2.

LA RECETTE :

Mettre la farine dans une terrine. Casser les oeufs au milieu, mélangé avec le lait, saler. La pâte doit être épaisse. Mettre cette pâte dans un petit sac de toile. Ficeler. Cuire 1 heure 1/2 à l'eau bouillante. Après cuisson, bien émietter à même le sac. Servir avec du lard chaud.


Recette Bretonne d’autrefois.

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