Le mot jasmin désigne les plantes dicotylédones appartenant au genre Jasminum.
Planter et cultiver :
Le jasmin apprécie les situations ensoleillées, les expositions ouest ou sud, bien à l’abri du vent surtout froid. Ces conditions lui permettront d’être cultivé en pleine terre partout où les périodes de gel ne seront pas trop longues. Procédez à sa plantation après les gelées printanières, en avril, mai voire juin dans certaines régions.
Entretien du jasmin :
Après la floraison, la suppression des tiges les plus vieilles éclaircit la plante, aère son cœur et démêle l’ensemble. Elle l’incite également à produire de nouvelles pousses qu’il faut palisser au fur et à mesure de leur croissance. Le jasmin officinal est taillé tous les deux ou trois ans seulement, en mars.