Le céleri ou ache des marais ou encore persil des marais, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.

Plantation : Mars - avril
Récolte : Depuis octobre
Espacement des plants : 35 X 35 cm
Nombre de plants par mètre carré : 8 plants
Rendement par mètre carré : 3 Kg

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