Verrines de mousse d’avocat et saumon fumé - RECETTE MINCEUR

RECETTE MINCEUR :
Verrines de mousse d’avocat et saumon fumé
PRÉPARATION : 30 MIN
INGRÉDIENTS :
Pour 9 personnes :

9 tranches de saumon fumé, 3 avocats bien murs, 1 petit pot de crème fraîche légère, le jus d’1/2 citron, persil, sel, poivre.

PRÉPARATION :
Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un robot mixeur. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez le persil. Broyez le tout pour obtenir une mousse. Coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières. Remplissez à moitié chaque verrine de mousse d’avocat puis posez par dessus les morceaux de saumon et parsemez de persil. Réservez au frais jusqu’au service.
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