RECETTE MINCEUR :
Tagliatelles de carottes à la féta
Tagliatelles de carottes à la féta
INGRÉDIENTS :
Pour 4 personnes :
7 carottes, 2 gousses d’ail, 80 g de feta, persil frais, huile d’olive, sel, poivre.
PRÉPARATION :
Epluchez les carottes et passez-les sous l’eau. Essuyez-les avec un essuie-tout et coupez-les en tagliatelles avec un économe. Epluchez et coupez finement l’ail. Ciselez les brins de persil finement. Faites chauffer un filet d’huile dans un wok et faites sauter les tagliatelles de carottes avec l’ail et le persil, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (mais encore un peu croquantes). Quand elles sont cuites, salez, poivrez puis servez joliment dans les assiettes parsemées de feta émietté. Dégustez sans attendre.
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