LA PRÉPARATION :

Pour 6 personnes: un fond de tarte en pâte sablée ou brisée, 1/2 litre de crème pâtissière à la vanille refroidie, 250 g de groseilles rouges, 3 c à soupe de sucre glace, une poignée d'amandes effilées.

LA RECETTE :

Etalez la crème sur le fond de tarte cuit. Recouvrez avec les groseilles lavées et égrenées. Saupoudrez de sucre glace et parsemez d'amandes que vous aurez fait griller au préalable. Servez le jour même.