RECETTES GRENOUILLES :
CUISSES DE GRENOUILLES MEUNIERE
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CUISSES DE GRENOUILLES MEUNIERE
LA PRÉPARATION :
Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles, 60 g de beurre, 1 dl d'huile, 1 citron, persil.
LA RECETTE :
Passer les cuisses dans la farine, saler, poivrer. Les faire sauter rapidement dans l'huile. Mettre le beurre sur le feu le faire colorer. Mettre les cuisses sur un plat, les parsemer de persil haché, arroser de jus de citron puis verser le beurre noisette. Servir.
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