RECETTES CERISES :
APERITIF DE FEUILLES DE MERISIER
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APERITIF DE FEUILLES DE MERISIER
LA PRÉPARATION :
120 feuilles de merisier, 1 litre de vin rouge, 1 verre de kirsch, 30 morceaux de sucre.
LA RECETTE :
Laver les feuilles, les sécher entre deux torchons. Les faire infuser dans le vin sucré pendant 8 jours. Secouer de temps en temps. Filtrer, mélanger le kirsch au liquide précédent. Mettre en bouteilles. Consommer à partir de 6 semaines de repos.
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