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LA RECETTE :
600 g de chou, 1 1/2 c à café de cannelle, 3 grosses feuilles de menthe, 3 c à café de paprika, 2 pincées de safran, 3 c à soupe d'huile, sel, 1 c à café de poivre. Faire revenir les épices dans l'huile. Cuire le chou à l'étouffée en ajoutant un peu d'eau.
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