RECETTES MAQUEREAUX :
BOULETTES DE POISSON (POLOGNE)
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BOULETTES DE POISSON (POLOGNE)
LA RECETTE :
Piler de la chair de colin avec des filets de maquereaux. Sel, poivre, oeufs entiers, pain trempé, oignons hachés, ail écrasé. Faire une pâte lisse et rouler en forme de boulettes. Fariner ces boulettes et les cuire au four.
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