RECETTES RAISIN :
CREME AUX RAISINS SECS
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CREME AUX RAISINS SECS
LA RECETTE :
Faites gonfler 150 g de raisins secs dans un mélange d'eau tiède et de rhum. Incorporez-les, égouttés à une crème anglaise faite avec jaunes d'oeufs, 15 g de Maïzena, 1/2 litre de lait additionné du jus de macération des raisins et sucre à volonté.
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