RECETTES ASPERGES :
BOUILLON AUX ASPERGES
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BOUILLON AUX ASPERGES
LA RECETTE :
Vous faites cuire les asperges dans le bouillon, vous passez les asperges en ne conservant que les têtes comme garniture. Vous liez avec des jaunes d'oeufs et pour terminer, ajoutez une poignée de persil haché.
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