RECETTES CONCOMBRE :
POTAGE IRANIEN
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LA RECETTE :
Coupez un concombre en dés. Ajoutez-y 50 g de raisins de Corinthe, préalablement gonflés dans de l'eau bouillante. Ajoutez le contenu de trois pots de yaourts battus. Mélangez le tout et ajoutez une cuillerée à café de menthe et de ciboulette hachées. Assaisonnez de sel, de poivre et d'un peu de cumin en poudre. Servez très frais.
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