LA PRÉPARATION :

Pour 2 douzaines: 2 douzaine de dattes, 150 g de massepain, 2 douzaines de cerneaux de noix.

LA RECETTE :

Dénoyautez les dattes. Façonnez le massepain en petits boudins gros comme le doigt. Coupez les morceaux de 2 à 3 cm de long. Glissez-les dans les dattes à la place des noyaux. Enfoncez ensuite un demi-cerneau de noix dans chaque datte.