LA PRÉPARATION :

Pour 2 personnes : 1 pamplemousse, 1 oeuf, 3 c à soupe de sucre, 1 dl de lait.

LA RECETTE :

Pelez le pamplemousse, coupez-le en tranches, répartissez-les dans 2 assiettes individuelles pouvant aller au four. D'autre part, battez l'oeuf entier avec le sucre et le lait. Répartissez ce mélange sur les fruits et passez à four chaud pour gratiner. Décorez à volonté dune cerise confite, servez tiède.