RECETTES POULETS :
POULET ABIDJAN
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LA PRÉPARATION :
1 poulet, 4 c d'oignons émincés, 1 c à café de sucre, 4 clous de girofle, muscade râpée, poivre, 2 c à café de vinaigre, 2 c à café de beurre, 1 c à café de cannelle, 2 tasses de lait de coco.
LA RECETTE :
Faire cuire le poulet. Moudre toutes les épices et frire dans du beurre. Ajouter ensuite le lait de coco et le vinaigre. Laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce et en recouvrir le poulet que l'on aura mis sur un plat.
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