RECETTES COURGETTES :
COURGETTES A L'ESTRAGON
COURGETTES A L'ESTRAGON
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
↓ 103 RECETTES COURGETTES ↓
- BEIGNETS DE COURGETTES (1)
- BEIGNETS DE COURGETTES (2)
- BROCHETTES DE COURGETTES
- CAKE AUX PETITS POIS ET AUX COURGETTES
- CHARLOTTE DE COURGETTE
- COURGES AU GRATIN
- COURGETTES (1)
- COURGETTES (2)
- COURGETTES (3)
- COURGETTES A LA CREME (1)
- COURGETTES A LA CREME (2)
- COURGETTES A LA CREME (INDE)
- COURGETTES A LA GENOISE
- COURGETTES A LA GRECQUE (1)
- COURGETTES A LA GRECQUE (2)
- COURGETTES A LA MONEGASQUE
- COURGETTES A LA NIÇOISE
- COURGETTES A LA PROVENÇALE
- COURGETTES A LA RHODANIENNE
- COURGETTES A L'ESTRAGON
- COURGETTES A L'ETOUFFE
- COURGETTES A L'ORIENTALE
- COURGETTES AU BASILIC
- COURGETTES AU CITRON
- COURGETTES AU FOUR
- COURGETTES AU FROMAGE
- COURGETTES AU GRATIN
- COURGETTES AU RIZ
- COURGETTES AUX FINES HERBES
- COURGETTES DOUMA
- COURGETTES EN CHAMPIGNONS
- COURGETTES ET TOMATES AU GRATIN
- COURGETTES FARCIES (1)
- COURGETTES FARCIES (2)
- COURGETTES FARCIES (3)
- COURGETTES FARCIES (INDE)
- COURGETTES FARCIES A LA BROUSSE
- COURGETTES FARCIES A LA CERVELLE
- COURGETTES FARCIES A LA TOMATE
- COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE
- COURGETTES FARCIES AU CRESSON
- COURGETTES FARCIES AU CURRY
- COURGETTES FARCIES AU FROMAGE
- COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC
- COURGETTES FARCIES AU MOUTON (1)
- COURGETTES FARCIES AU MOUTON (2)
- COURGETTES FARCIES AU MOUTON (3)
- COURGETTES FARCIES AU PORC ET AU BOEUF
- COURGETTES FARCIES AU THON
- COURGETTES FARCIES AUX ANCHOIS
- COURGETTES FARCIES AUX CHAMPIGNONS
- COURGETTES FARCIES AUX HERBES
- COURGETTES FARCIES AUX PISTACHES
- COURGETTES FARCIES AUX RESTES DE VIANDE
- COURGETTES FARCIES PAYSANNE
- COURGETTES FERMIERES
- COURGETTES GRATINEES (1)
- COURGETTES GRATINEES (2)
- COURGETTES NIÇOISES
- COURGETTES PARMENTIER
- COURGETTES PROVENÇALE
- COURGETTES SOUFFLEES
- CROQUETTES DE COURGETTES (MAROC)
- CROQUETTES DE COURGETTES, SAUCE AU CONCOMBRE
- EVENTAIL DE COURGETTES
- FLAN DE COURGETTES (1)
- FLAN DE COURGETTES (2)
- FLEURS DE COURGETTES FORESTIERES
- FRITURE DE COURGETTES ET DE BANANES
- GALETTE AUX LEGUMES
- GALETTE DE COURGETTES ET D'AUBERGINES
- GATEAU A LA RATATOUILLE
- GATEAU DE COURGETTES AU BASILIC
- GRATIN AUX TROIS LEGUMES
- GRATIN DE COURGETTES
- GRATIN DE COURGETTES A LA TOMATE
- KOLOKITHAKIA
- LEGUMES FARCIS A LA PROVENÇALE
- PASTICCIO DE COURGETTES
- PIPERADE
- PIZZA A LA COURGETTE ET AU POIVRON
- POÊLEE DE COURGETTES AUX OLIVES
- POTAGE DE COURGETTES A LA MARJOLAINE
- PUREE DE COURGETTES (1)
- PUREE DE COURGETTES (2)
- PUREE DE COURGETTES A L'AIL
- RATATOUILLE NIÇOISE
- SALADE DE COURGETTES (MAROC)
- SARDINES AUX COURGETTES
- SAUTE DE COURGETTES (INDE)
- SOUFFLE DE COURGETTES
- SPAGHETTI DE COURGETTES A LA BOLONAISE
- TAJINE DE COURGETTES (1)
- TAJINE DE COURGETTES (2)
- TARTE AU BASILIC
- TARTE AUX COURGETTES
- TARTE AUX COURGETTES ET AU COMTE
- TARTE AUX LEGUMES
- TERRINE DE COURGETTES
- TERRINE DE COURGETTES A L'OSEILLE
- TERRINE DE COURGETTES
- TOMATES ET COURGETTES FARCIES
- VELOUTE DE COURGETTES
COURGETTES A L'ESTRAGON
LA PRÉPARATION :
4 courgettes, 100 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 3 ou 4 branches d'estragon, 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée, sel, poivre.
LA RECETTE :
Epluchez les courgettes et enlevez les graines. Coupez-les en dés. Assaisonnez de sel, de poivre et saupoudrez de farine. D'autre part, faites fondre la matière grasse dans un caquelon, et déposez-y les des de courgettes ainsi que la noix de muscade, selon goût. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Avant de servir, saupoudrez avec l'estragon haché.
IMPRIMER LA RECETTE ⊳TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳