RECETTES HARICOT BLANC :
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LA RECETTE :
300 g de haricots rouges, 1 carotte coupée en rondelles, 1 verre de vin rouge, 100 g de lard maigre, 1 oignon, 1 bouquet garni à cuire pendant 3 ou 4 heures. Passer. Servir à volonté avec des croûtons.
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