RECETTES MELON :
MELON GLACE
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- CONFITURE DE MELON
- CONFITURE DE MELON A LA MENTHE
- CONFITURE DE MELON AUX FRAMBOISES
- COUPE GLACEE AU MELON
- MELON A LA BOURDAISIERE
- MELON A L'AIGRE DOUX
- MELON A L'ANISETTE ET AUX FRAISES
- MELON A L'IMPERATRICE
- MELON AU COGNAC
- MELON AU FROMAGE BLANC ET A LA MENTHE
- MELON AU FRONTIGNAN
- MELON AU GRAND MARNIER
- MELON AU PORTO
- MELON AU SORBET DE MELON
- MELON AUX DEUX SORBETS
- MELON AUX FRAISES
- MELON AUX FRAMBOISES (1)
- MELON AUX FRAMBOISES (2)
- MELON AUX FRUITS ROUGES
- MELON AUX PÊCHES ET AUX FRAMBOISES
- MELON AUX RAISINS
- MELON BOURDALOUE
- MELON CHANTILLY
- MELON D'EAU AUX FRUITS
- MELON EN GELEE
- MELON EN TROU GASCON
- MELON FARCI
- MELON FARCI A LA MACEDOINE DE FRUITS
- MELON FARCI MERINGUE
- MELON FOURRE
- MELON FOURRE A LA CREME ET AUX FRAISES
- MELON GLACE
- MELON GLACE A L'ORIENTALE
- MELON MYSTERE
- MELON SURPRISE (1)
- MELON SURPRISE (2)
- MELON VIGNERONNE
- SALADE DE MELON (1)
- SALADE DE MELON (2)
- SALADE DE PASTEQUE ET MELON
- SORBET AU MELON (1)
- SORBET AU MELON (2)
- SORBET AU MELON (3)
- TARTE AU MELON
- TARTE AU MELON ET AUX FRAISES
MELON GLACE
LA RECETTE :
Pour 4 personnes. Coupez un chapeau à 4 petits melons, creusez- les délicatement, éliminez les graines, coupez la chair en petits dés (ou prélevez-la avec une cuillère à pommes parisienne pour former des petites boules). Ne percez pas les écorces. Mettez le tout au frais. D'autre part, préparez 1 litre de sorbet à la fraise. Mélangez ce sorbet aux morceaux de melon et farcissez les écorces. Servez sur de glace pilée ou en posant les melons dans une coupe.
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