RECETTES MORUE :
MORUE A LA GUADELOUPEENNE
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LA RECETTE :
Faire dessaler les filets de morue. Les fariner légèrement. Dans l'huile d'olive, mettre des oignons hachés, persil, ail et les filets. Ajouter des tomates fraîches coupées en quartier, du poivre. Cuire. Servir dans le plat de cuisson.
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