RECETTES MORUE :
MORUE AUX OLIVES
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LA RECETTE :
Emietter de la morue bien dessalée et cuite. Laisser refroidir. Mélanger le poisson, des olives noires hachées, des anchois pilés, ail et câpres hachés. Arroser d'huile et de jus de citron, poivrer. Laisser un peu mariner avant de servir frais.
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