RECETTES SALSIFIS :
SALSIFIS AUX FINES HERBES
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SALSIFIS AUX FINES HERBES
LA PRÉPARATION :
1 kg de salsifis, citron. Sauce: 100 g de beurre, sel, poivre, 4 c à soupe de fines herbes hachées.
LA RECETTE :
Nettoyez les salsifis et faites-les cuire. D'autre part, faites chauffer le beurre salé et poivré, jetez-y les salsifis égouttés, saupoudrez de fines herbes, mélangez et servez aussitôt.
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