RECETTES LAPIN :
LAPIN AU PORTO A LA CREME
LAPIN AU PORTO A LA CREME
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
↓ 111 RECETTES LAPIN ↓
- BLANQUETTE DE LAPIN
- CIVET AUX PRUNEAUX
- CIVET DE LAPIN (CREOLE)
- COMPOTE DE LAPIN AUX PRUNEAUX
- ESCALOPES DE LAPIN AU POIVRE
- ESTOUFFADE DE LAPIN AUX LEGUMES (ESPAGNE)
- FRICASSEE DE LAPIN AU CITRON
- FRICASSEE DE LAPIN AU THYM
- GIGOLETTE DE LAPIN AUX DEUX MOUTARDES
- GIGOTONS DE LAPIN
- HAUTS DE LAPIN AUX OIGNONS
- LAPEREAU A LA CIBOULETTE
- LAPEREAU A LA PROVENÇALE
- LAPIN A LA BERRICHONNE
- LAPIN A LA BORDELAISE
- LAPIN A LA BRACONNIERE
- LAPIN A LA CAMARGUAISE
- LAPIN A LA CREME D'OIGNON
- LAPIN A LA FLAMANDE
- LAPIN A LA MARJOLAINE
- LAPIN A LA MENTHE (1)
- LAPIN A LA MENTHE (2)
- LAPIN A LA MOUTARDE (1)
- LAPIN A LA MOUTARDE (2)
- LAPIN A LA MOUTARDE (3)
- LAPIN A LA MOUTARDE (4)
- LAPIN A LA MOUTARDE A L'ESTRAGON
- LAPIN A L'ANGUILLE
- LAPIN A LA PROVENÇALE
- LAPIN A LA SARRIETTE
- LAPIN A LA SAUGE
- LAPIN A L'ITALIENNE
- LAPIN AU BASILIC
- LAPIN AU CHOU (1)
- LAPIN AU CHOU (2)
- LAPIN AU CIDRE (1)
- LAPIN AU CIDRE (2)
- LAPIN AU CIDRE (3)
- LAPIN AU CIDRE (4)
- LAPIN AU CITRON
- LAPIN AU CRESSON
- LAPIN AU CURRY
- LAPIN AU FOUR ET AUX TOMATES
- LAPIN AU PORTO A LA CREME
- LAPIN AU THYM
- LAPIN AU VIN BLANC (1)
- LAPIN AU VIN BLANC (2)
- LAPIN AUX CHAMPIGNONS (1)
- LAPIN AUX CHAMPIGNONS (2)
- LAPIN AUX DEUX MOUTARDES
- LAPIN AUX HERBES
- LAPIN AUX HERBES A LA VAPEUR D'AIL
- LAPIN AUX NOIX
- LAPIN AUX OLIVES
- LAPIN CHASSEUR
- LAPIN DE GARENNE A LA HONGROISE
- LAPIN DE GARENNE A LA PROVENÇALE
- LAPIN DE GARENNE A L'ITALIENNE
- LAPIN DE GARENNE AU CHOU ET AUX CEPES
- LAPIN DE GARENNE AUX RAISINS
- LAPIN DE GARENNE DES ALPILLES
- LAPIN DES ÎLES
- LAPIN DIJONNAISE
- LAPIN DIJO NORMANDE
- LAPIN DU GARDE CHASSE
- LAPIN EN CREPINE AU GENIEVRE
- LAPIN EN GELEE
- LAPIN EN PAPILLOTE
- LAPIN FARCI (1)
- LAPIN FARCI (2)
- LAPIN FARCI EN COCOTTE
- LAPIN FRIT AU ROMARIN ET AU BASILIC
- LAPIN FROMAGER
- LAPIN MARINE
- LAPIN MARINE EN GELEE
- LAPIN MONTAGNARD
- LAPIN RÔTI AU FOUR
- LAPIN RÔTI AUX HERBES
- LAPIN RÔTI EN BALLOTTINE
- LAPIN SAUCE MADERE
- LAPIN SAUTE
- LAPIN SAUTE A L'AIL
- LAPIN SAUTE AUX OLIVES
- LAPIN SAUTE CHASSEUR
- MARMITE LANDAISE
- OMELETTE AU HACHIS DE LAPIN
- PAPILLOTE DE LAPIN
- PAPILLOTES DE LAPIN PERSILLE
- PAPILLOTES DE LAPIN SAUCE ROSE
- PATE BERRICHON AUX OEUFS DURS
- PATE DE GARENNE AUX NOISETTES
- PATE DE LAPIN (1)
- PATE DE LAPIN (2)
- PATE EN CROÛTE TRUFFE
- PETITS PATES DE LAPIN
- POT AU FEU DE LAPIN
- RABLE DE LAPIN BONNE FERMIERE
- RABLE DE LAPIN FARCI
- RAGOÛT DE LAPIN A LA PAYSANNE
- RESTES DE LAPIN
- RILLETTES DE LAPIN AU ROMARIN
- RILLETTES DE LAPIN AUX FIGUES VINAIGREES
- SALMIS DE LAPIN (CREOLE)
- TARTE DE LAPEREAU A LA TAPENADE
- TERRINE DE LAPEREAUX
- TERRINE DE LAPIN AUX CHAMPIGNONS (1)
- TERRINE DE LAPIN AUX CHAMPIGNONS (2)
- TERRINE DE LAPIN AUX PRUNEAUX
- TERRINE DE VIANDES
- TÊTES DE LAPIN
- TOURTE AU LAPIN
LAPIN AU PORTO A LA CREME
LA RECETTE :
Coupez un lapin d'un kilo en plusieurs morceaux. Faites dorer ceux-ci dans une cocotte contenant un gros morceau de beurre. Faites cuire à petit feu avec couvercle. Ajoutez un morceau de beurre frais, celui-ci devant se colorer légèrement. Retirez les morceaux de lapin et maintenez-les au chaud. Egouttez le beurre de cuisson et déglacez avec un grand verre de porto blanc et laissez réduire. D'autre part, délayez deux jaunes d'oeufs avec un verre de crème fraîche. Versez dans la sauce en tournant jusqu'à épaississement. Surtout ne laissez pas bouillir. Rectifiez l'assaisonnement et versez la sauce sur le lapin.
IMPRIMER LA RECETTE ⊳TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳