RECETTES LAPIN :
OMELETTE AU HACHIS DE LAPIN
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OMELETTE AU HACHIS DE LAPIN

RECETTE OMELETTE AU HACHIS DE LAPIN

LA RECETTE :

Faire cuire et bien rissoler des pommes de terre coupées en petits cubes. Hacher du lapin avec du lard frais, le faire revenir à l'huile. Quand le hachis est cuit verser dessus les pommes de terre et une persillade (persil et ail hachés), mélanger. Verser par-dessus des oeufs battus en omelette. Cuire l'omelette et servir.

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