LA PRÉPARATION :

Pour 6 personnes: 125 g de farine, 200 g de mûres, 10 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de sucre, 30 cl de lait, 1 pincée de sel.

LA RECETTE :

Dans un saladier, mettez la farine en puits, le sucre en poudre, la pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Mélangez et versez le lait petit à petit sans cesser de tourner. Beurrez 6 petits moules à tarte, garnissez-les de mûres. Versez la pâte sur les fruits. Faites cuire à four pré-chauffé th 6 (180°) pendant 20 mn environ. Sortez du four, et laissez refroidir. Vous pouvez saupoudrer le clafoutis de sucre vanillé.