LA PRÉPARATION :

1 k g de mûres, 1 litre d'alcool à 40°, 600 g de sucre semoule, 1 dl d'eau.

LA RECETTE :

Faire macérer les mûres dans l'alcool dans un bocal fermé, pendant 20 jours. Après ce laps de temps passer la préparation dans un linge fin, presser les baies. Préparer un sirop et le mélanger à l'alcool. Mettre en bouteilles. Boucher. Déguster après 3 mois.