RECETTES CHOCOLAT :
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CAKE GLACE
LA PRÉPARATION :
Préparation: 30 minutes. Pour 6 à 8 personnes: 350 g de chocolat, 3 cuillerées à soupe de lait, 150 g de sablés, 120 g de beurre, 120 g de sucre glace, 1 cuillère à café d'essence de vanille.
LA RECETTE :
Faites fondre le chocolat dans du lait au bain-marie. Travaillez le mélange avec une cuillère en bois pour qu'il soit bien lisse. Hors du feu, ajoutez le beurre, le sucre glace et l'essence de vanille. Pulvérisez les biscuits secs. Puis ajoutez-les au mélange en remuant bien. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé beurré. Mettez le gâteau une nuit au réfrigérateur. C'est tout. Sortez-le 1/2 heure avant de servir.
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