RECETTES MOULES :
MOULES A LA CITRONNELLE
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LA RECETTE :
Pour 4 personnes: 1 litre de moules de bouchot cuites en cocotte avec 2 brins de citronnelle, 2 branches de coriandre, 2 échalotes hachées, poivre, 1/2 litre d'eau. Faites bouillir 6 mn en remuant 2 fois.
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