CONFITURES COMPOTES GELEES :
CONFITURE DE MIRABELLES AUX POMMES
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CONFITURE DE MIRABELLES AUX POMMES
LA PRÉPARATION :
750 g de mirabelles, 300 g de pommes acides, 1 kg de sucre gélifiant.
LA RECETTE :
Lavez et dénoyautez les mirabelles, pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles. Mettez le tout dans une terrine avec le sucre, mélangez bien et laissez macérer pendant quelques heures. Portez le tout à ébullition, maintenez-la 4 minutes en remuant. Vérifiez la consistance et mettez en pots.
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