RECETTES SAUCISSE :
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SALADE DE CERVELAS (1)
LA PRÉPARATION :
Pour 4 personnes: 2 cervelas, 200 g de gruyère, 4 pommes de terre cuites 1 botte de radis, 1 oignon, vinaigrette à la moutarde et aux herbes.
LA RECETTE :
Coupez le cervelas en rondelles, le fromage et les pommes de terre en dés. Emincez les radis et l'oignon. Mélangez tous ces éléments dans le saladier de service et versez la vinaigrette, mélangez bien. Vous pouvez ajouter des rondelles de cornichons, de carottes, de tomates... et servir la salade sur un lit de feuilles de laitue.
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