RECETTES LES PATES :
SOUFFLE AUX NOUILLES
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SOUFFLE AUX NOUILLES
LA RECETTE :
Faites cuire 250 g de nouilles à grande eau bouillante salée. Pendant ce temps faites frire à la poêle 250 g de lardons et faites revenir 250 g de champignons émincés. Egouttez les nouilles. Mélangez-les avec lardons et champignons. Ajoutez 2 jaunes et 2 blancs d'oeufs en neige. Versez dans un moule à soufflé beurré, saupoudrez de gruyère. 20 mn à four doux. Accompagnez d'une sauce tomate bien relevée.
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