RECETTES LES PATES :
TAGLIATELLES AU MAGOR ET AUX NOIX
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TAGLIATELLES AU MAGOR ET AUX NOIX
LA PRÉPARATION :
Pour 6 personnes: 500 g de tagliatelles, 300 g de magot (fromage italien, marque Galbani), 1 bonne c à café de crème fraîche, 100 g de noix hachées, sel, poivre.
LA RECETTE :
Faites cuire les tagliatelles ""al dente"" dans une grande quantité d'eau salée. Pendant ce temps, faites fondre dans une casserole épaisse et à feu doux, le magor et la crème fraîche. Ajoutez les noix grossièrement hachées. Enfin, versez votre sauce sur les tagliatelles que vous aurez préalablement égouttées. Vous pouvez à votre guise réaliser cette recette avec une autre variété de pâtes. Ajouter quelques brins de cerfeuil ou de persil.
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