LA PRÉPARATION :

5 oignons moyens, 300 g de spaghettis, 2 c à soupe de curry, 200 g de crème, 50 g de beurre.

LA RECETTE :

Faire blondir les oignons coupés en rondelles fines. Cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée, une vingtaine de minutes. Quand les oignons sont devenus transparents, ajouter le curry et, hors du feu, la crème fraîche. Egoutter les spaghettis et y incorporer la sauce; servir bien chaud (chauffer le plat de service en utilisant l'eau de cuisson des spaghettis).