ENTREES HORS D'OEUVRE :
POMMES FARCIES AU CELERI
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POMMES FARCIES AU CELERI
LA PRÉPARATION :
Pour 4 personnes: 4 pommes, 1 coeur de céleri blanc, 4 cerneaux de noix, 2 c à soupe de mayonnaise, 1 c à café de moutarde, ou une sauce au yaourt: 1 yaourt battu avec 1/2 c à café de moutarde, un filet de citron, sel et poivre.
LA RECETTE :
Lavez les pommes, coupez-leur un chapeau. Evidez-les retirez coeurs et pépins, coupez la chair en petits morceaux. Coupez le coeur de céleri en petits morceaux, mélangez le tout à la sauce choisie et servez frais. Un surplus de sauce éventuellement à part.
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