RECETTES SOUPES ET POTAGES :
POTAGE FROID AU CONCOMBRE ET A LA MENTHE
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POTAGE FROID AU CONCOMBRE ET A LA MENTHE

Recettes de cuisine POTAGE FROID AU CONCOMBRE ET A LA MENTHE

LA PRÉPARATION :

Pour 6 personnes: 2 petits concombres, 6 yaourts, 1 dl d'eau, sel, poivre, quelques feuilles de menthe fraîche.

LA RECETTE :

Epluchez les concombres, coupez-les en petits morceaux et passez-les à la moulinette. Au jus rendu par les concombres, ajoutez les yaourts et l'eau. Battez bien pour mélanger, salez, poivrez et joignez la menthe hachée. Servez glacé avec à volonté 100 g de crevettes.

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