RECETTES TOMATES :
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LA PRÉPARATION :
Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. 4 tomates, 300 g de thon à l'huile, 3 oeufs durs, 6 anchois, 100 g d'olives noires. Assaisonnement: sauce vinaigrette à la ciboulette.
LA RECETTE :
Lavez les tomates, coupez-les en tranches et épépinez-les. Emiettez le thon, écalez les oeufs et coupez-les en rondelles. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier avec les anchois et les olives. Au moment de servir, arrosez de sauce et mélangez.
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