RECETTES FROMAGE :
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CRÊPES AU FROMAGE (1)
LA RECETTE :
Faites fondre lentement 200 g de chester et 200 g de port-salut coupés en morceaux dans 1 dl de vin blanc sec, en remuant sans arrêt. Poivrez généreusement. Quand le mélange est bien homogène, tartinez-en des crêpes préparées d'avance et tenues au chaud. Faites dorer quelques minutes sous le gril du four et servez avec quelques feuilles de salade.
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