RECETTES FROMAGE :
FROMAGE BLANC AUX HERBES
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FROMAGE BLANC AUX HERBES
LA PRÉPARATION :
Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc à peine égoutté, 1 bouquet de cerfeuil, du persil, quelques brins de ciboulette, du thym fraîchement cueilli, sel, poivre.
LA RECETTE :
Battez le fromage blanc pour le rendre onctueux, salez, poivrez. Mettez au frais. Effeuillez le cerfeuil, triez persil, ciboulette et thym. Hachez le tout finement. Juste avant de servir, mélangez à l'aide d'une fourchette ce hachis au fromage blanc.
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