RECETTES LES VIANDES :
ESCALOPES A LA SAUGE
Recettes de cuisine viandes
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LES VIANDES
↓ 760 RECETTES ↓
ESCALOPES A LA SAUGE

Recettes de cuisine ESCALOPES A LA SAUGE

LA PRÉPARATION :

Pour 4 personnes: 4 fines escalopes de veau, 8 feuilles de sauge fraîche, 1 c à soupe de farine, 60 g de beurre, sel, poivre, 1 verre de vin blanc sec.

LA RECETTE :

Coupez les escalopes en deux et aplatissez-les. Sur chaque morceau, posez une feuille de sauge et une tranche de jambon, fixez avec un bâton en bois. Farinez légèrement la viande et faites-la dorer des deux côtés dans le beurre fondu et assaisonnez. Dressez sur le plat de service. Déglacez la sauce avec le vin blanc et versez sur la viande.

 IMPRIMER LA RECETTE ⊳
RECETTE
⊲ PRÉCÉDENTE   SUIVANTE ⊳
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳