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RIZ A LA SAUCISSE DE MORTEAU
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RIZ A LA SAUCISSE DE MORTEAU

Recettes de cuisine RIZ A LA SAUCISSE DE MORTEAU

LA PRÉPARATION :

Pour 4 personnes: 3 saucisses de Morteau, huile d'olive, 15à g de champignons de Paris coupés en quartiers, persil haché, parmesan râpé.

LA RECETTE :

Pocher les 3 saucisses sans les piquer 15 mn dans de l'eau frémissante. Oter la peau puis détailler en rondelles que vous ferez revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et les champignons. Parsemez de persil haché et servez avec un riz à la tomate, agrémenté d'olives noires. Saupoudrez légèrement de parmesan râpé.

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