RECETTES COQUILLAGES - CRUSTACES :
SPAGHETTIS AUX PALOURDES
Recettes coquillages - crustaces
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
COQUILLAGES - CRUSTACES
↓ 308 RECETTES ↓
SPAGHETTIS AUX PALOURDES

Recettes de cuisine SPAGHETTIS AUX PALOURDES

LA PRÉPARATION :

Pour 4 personnes: 400 g spaghettis, 800 g de palourdes, 300 g de tomates, 8 cl d'huile, ail, persil, sel, poivre.

LA RECETTE :

Mettre les palourdes dans une casserole avec 1 c à soupe d'huile et quelques grains de poivre. Laisser la casserole couverte jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes. Filtrer l'eau des palourdes, la mettre de côté. Laver les palourdes retirées de coquilles à plusieurs reprises dans de l'eau de mer et filtrer l'eau à chaque fois .Rincer rapidement la casserole déjà utilisée, verser l'huile et dorer 2 gousses d'ail entières avec un peu persil haché. Retirer l'ail avant coloration. Verser les tomates pelées et concassée et cuire à grand feu en remuant souvent. Verser la sauce sur les palourdes avec toute l'eau. Poivrer et après quelques minutes d'ébullition, verser sur les spaghettis que l'on aura fait cuire. Ajouter le persil haché.

 IMPRIMER LA RECETTE ⊳
RECETTE
⊲ PRÉCÉDENTE   SUIVANTE ⊳
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
PARTAGER :

Si notre page vous a plu, n’oubliez pas de la partager :