Les ustensiles dans lesquels le poisson a été préparé restent parfois imprégnés de son odeur, même après avoir été lavés. Pour éliminer définitivement cette odeur, tremper ces ustensiles dans un récipient rempli de thé très fort, puis rincer soigneusement. Si l'odeur persiste malgré ce traitement, frotter la vaisselle avec un morceau de pomme de terre et rincer à l'eau claire.