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LA PRÉPARATION :
250 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu ou d'huile d'arachide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 12 g de levure mélangée dans un peu d'eau tiède, 1/4 de litre de lait.
LA RECETTE :
Mettre tous ces ingrédients dans un récipient et mixer (comme pour les potages). Laisser reposer et monter quelques heures. Avant de commencer à faire vos gaufres, battre les blancs en neige et les ajouter à votre pâte.
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