LA RECETTE :

Pelez et émincez en fines tranches 800 g de pommes de terre. Mélangez 2 c à soupe de persil et 1 gousse d'ail hachés avec 2 c à soupe de parmesan râpé. Disposez dans un plat huilé une couche de pommes de terre, recouvrez du mélange au persil. Remettez une couche de pommes de terre, puis le contenu d'une boîte de tomates (500 g) pelées et hachées, avec leur jus Ajoutez 1 louche de bouillon et faites cuire 1 h au four.