RECETTES MOUTON AGNEAU :
EPAULE FARCIE (6)
EPAULE FARCIE (6)
TOUTES NOS RECETTES
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↓ 242 RECETTES MOUTON AGNEAU ↓
- AGNEAU A LA BROCHE
- AGNEAU A LA CANNELLE
- AGNEAU A LA CREME D'HERBES VERTES
- AGNEAU A L'INDIENNE
- AGNEAU AU CURRY (AFRIQUE DU SUD)
- AGNEAU AU PAPRIKA
- AGNEAU AUX LEGUMES CONFITS
- AGNEAU DE LAIT AU CITRON
- AGNEAU DE LAIT A LA ROMAINE
- AGNEAU EN CROÛTE
- AGNEAU EN FRICASSEE
- AGNEAU GRILLE A L'ESTRAGON
- AGNEAU SAUTE AUX OIGNONS
- BALLOTTINE D'AGNEAU
- BLANQUETTE D'AGNEAU
- BLANQUETTE D'AGNEAU AU CONCOMBRE
- BOULETTES A LA MAROCAINE
- BROCHETTES A LA MAROCAINE (1)
- BROCHETTES A LA MAROCAINE (2)
- BROCHETTES A L'ORIENTALE
- BROCHETTES AU ROMARIN
- BROCHETTES AU YAOURT
- BROCHETTES D'AGNEAU (1)
- BROCHETTES D'AGNEAU (2)
- BROCHETTES D'AGNEAU (3)
- BROCHETTES D'AGNEAU A LA PROVENÇALE
- BROCHETTES DE MEKNES
- BROCHETTES DE MOUTON
- BROCHETTES DU MICHIGAN
- BROCHETTES IRLANDAISES
- BROCHETTES SAUCE AU YAOURT
- CARRE D'AGNEAU ALMOHADE (MAROC)
- CARRE D'AGNEAU A LA NIÇOISE
- CARRE D'AGNEAU A LA PUREE DE HARICOTS VERTS
- CARRE D'AGNEAU A L'ORIENTALE
- CARRE D'AGNEAU AU PORTO
- CARRE D'AGNEAU EN PATE DE SEL
- CARRE D'AGNEAU FARCI
- CASSEROLE D'AGNEAU AUX CAROTTES
- CERVELLE (ALSACE)
- CERVELLE AUX TOMATES
- CERVELLE RICHELIEU
- CERVELLE SAUCE AURORE
- CERVELLE SAUCE TARTARE
- CERVELLE SUR CANAPE
- CHACHAUKA
- CHACHLICK A LA TARTARE (RUSSIE)
- CHACHLICK CAUCASIEN
- CHARLOTTE D'AGNEAU AUX AUBERGINES
- CHICHE KEBAB A LA GRECQUE
- COLLET D'AGNEAU A LA PRINTANIERE
- COLLIER D'AGNEAU AUX RAISINS
- COLOMBO DE CABRI (CREOLE)
- CÔTELETTES A LA BECHAMEL
- CÔTELETTES A LA MENTHE
- CÔTELETTES A LA NORMANDE
- CÔTELETTES A LA PROVENÇALE
- CÔTELETTES A LA SAUGE
- CÔTELETTES A L'ESTRAGON
- CÔTELETTES A L'OIGNON
- CÔTELETTES AU CITRON ET A LA CANNELLE
- CÔTELETTES AU ROMARIN
- CÔTELETTES AUX AMANDES
- CÔTELETTES AUX DEUX MARINADES
- CÔTELETTES AUX HERBES
- CÔTELETTES AUX PIGNONS ET AU BASILIC
- CÔTELETTES AUX POIVRONS
- CÔTELETTES AUX POMMES DE TERRE
- CÔTELETTES BERGERES
- CÔTELETTES EN RAGOÛT
- CÔTELETTES GRILLEES AU BASILIC
- CÔTELETTES MARINEES AU CITRON (MAROC)
- CÔTELETTES PANEES
- CÔTELETTES SUR CROÛTONS
- COURONNE D'AGNEAU PRINTANIERE
- CREPINETTES D'AGNEAU
- CREPINETTES D'AGNEAU A LA BOHEMIENNE
- CREPINETTES DE MOUTON
- CROQUETTES DE VIANDE
- CROQUETTES DE VIANDE A LA MENTHE
- CURRY D'AGNEAU (CREOLE)
- CURRY D'AGNEAU A L'AFRICAINE
- CURRY D'AGNEAU ANTILLAIS (CREOLE)
- CURRY D'AGNEAU AU CIDRE
- CURRY D'AGNEAU AUX POMMES
- CURRY D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE ET AUX FEVES
- CURRY DE MADRAS
- CURRY DE MOUTON A LA MALAISE
- DELICE D'AGNEAU
- DOLMAS
- EPAULE
- EPAULE A LA HONGROISE
- EPAULE A LA MAROCAINE
- EPAULE A LA MENTHE
- EPAULE D'AGNEAU A LA PAYSANNE
- EPAULE A LA VIGNERONNE
- EPAULE AU BEURRE BOURGUIGNON
- EPAULE AUX MERGUEZ
- EPAULE AUX PIGNONS
- EPAULE AUX POIVRONS
- EPAULE EN CHEVREUIL
- EPAULE EN CROÛTE
- EPAULE FARCIE (1)
- EPAULE FARCIE (2)
- EPAULE FARCIE (3)
- EPAULE FARCIE (4)
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- EPAULE FARCIE (6)
- EPAULE FARCIE (7)
- EPAULE FARCIE AUX HERBES
- ESCALOPES A LA RUSSE
- ESTOUFFADE D'AGNEAU
- FOIE A L'ORIGAN
- FONDUE PIEMONTAISE
- FRICASSEE D'AGNEAU GRECQUE
- FRICASSEE DE MOUTON
- GALIMAFREE
- GATEAU D'AGNEAU AUX AUBERGINES
- GIGOT
- GIGOT A LA SAUGE
- GIGOT A LA TOMATE
- GIGOT AU BEURRE DE MUSCADE
- GIGOT AU CITRON
- GIGOT AU GENIEVRE A LA CHOUCROUTE
- GIGOT AU ROMARIN (1)
- GIGOT AU ROMARIN (2)
- GIGOT AUX HERBES
- GIGOT AUX OIGNONS GLACES
- GIGOT AUX POMMES DE TERRE
- GIGOT BORDELAISE
- GIGOT BRAVADE
- GIGOT CHASSEUR
- GIGOT EN CROÛTE (1)
- GIGOT EN CROÛTE (2)
- GIGOT EN CROÛTE AUX HERBES
- GIGOT EN POT AU FEU (1)
- GIGOT EN POT AU FEU (2)
- GIGOT ET GATEAU DE POMMES DE TERRE
- GIGOT EXOTIQUE
- GIGOT FARCI
- GIGOT FARCI AUX HERBES
- GIGOT FARCI EN CROÛTE
- GIGOT MARINE AU MADIRAN
- GIGOT PASCAL
- HARICOT DE MOUTON
- HARICOTS VERTS AU MOUTON
- HARIRA (1)
- HARIRA (2)
- HAUT DE MOUTON FARCI
- IRISH STEW (1)
- IRISH STEW (2)
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- IRISH STEW (4)
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- KEFTA GRILLE (MAROC)
- LANGUES BRAISEES
- LANGUES DE MOUTON
- LANGUES DE MOUTON A LA BORDELAISE
- LANGUES DE MOUTON A LA SICILIENNE
- LANGUES DE MOUTON GRILLEES
- MIGNONNETTES D'AGNEAU AUX PETITS LEGUMES
- MOUTON A LA PROVENÇALE
- MOUTON A LA TOMATE
- MOUTON A L'INDIENNE
- MOUTON A L'OSEILLE
- MOUTON AU CHOU (NORVEGE)
- MOUTON AU RIZ
- MOUTON AU VIN ROUGE
- MOUTON AUX HARICOTS SECS
- MOUTON AUX PATES
- MOUTON AUX PISTACHES
- MOUTON AUX POMMES DE TERRE
- MOUTON EN POT AU FEU
- MOUTON PERSAN
- MOUTON YEMEN
- NAVARIN DE MOUTON
- NAVARIN JARDINIERE
- NAVARIN PRINTANIER
- NOISETTE D'AGNEAU A LA MENTHE
- NOISETTE D'AGNEAU A LA MIRONTON
- PATE DE GIGOT DE MOUTON
- POITRINE D'AGNEAU AUX OIGNONS
- POITRINE DE MOUTON A L'ESTRAGON
- POT AU FEU DE MOUTON
- POT AU FEU RUSSE
- QUENELLES DE MOUTON
- RAGOÛT A L'ESPAGNOLE
- RAGOÛT ARABE AUX PRUNEAUX
- RAGOÛT AU CHOU
- RAGOÛT AU RIZ
- RAGOÛT AU VIN ROUGE
- RAGOÛT AUX ENDIVES
- RAGOÛT DE MOUTON
- RAGOÛT DE MOUTON A LA BAMIA (MAROC)
- RAGOÛT DE MOUTON AUX POMMES DE TERRE (MAROC)
- RAGOÛT PRINTANIER
- RESTE DE VIANDE (GALIMAFREE) (1)
- RESTE DE VIANDE (GALIMAFREE) (2)
- RESTE DE VIANDE (RAGOÛT)
- RIS D'AGNEAU SAUCE A L'OSEILLE
- ROGNONS BLANCS POÊLES
- ROGNONS DE MOUTON CHASSEUR
- ROGNONS DE MOUTON PANES
- ROGNONS SAUTES AU MADERE
- SAUCE A L'AGNEAU
- SAUTE D'AGNEAU A LA GRECQUE
- SAUTE D'AGNEAU A LA NIÇOISE
- SAUTE D'AGNEAU A L'OSEILLE
- SAUTE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS
- SAUTE D'AGNEAU AUX COURGETTES
- SAUTE D'AGNEAU AUX EPICES
- SAUTE D'AGNEAU AUX OLIVES (1)
- SAUTE D'AGNEAU AUX OLIVES (2)
- SAUTE D'AGNEAU AUX POIVRONS ET AUX OLIVES
- SAUTE DE CHEVREAU AUX HERBES
- SAUTE DE GIGOT
- SELLE D'AGNEAU A LA MOUTARDE
- SELLE D'AGNEAU A L'ESTRAGON
- SELLE D'AGNEAU AU BASILIC SAUCE CHEVREUIL
- SELLE D'AGNEAU FARCIE
- SELLE D'AGNEAU RÔTIE
- SELLE RÔTIE A L'ARLESIENNE
- SOUPE ARABE (1)
- SOUPE ARABE (2)
- SOUPE DU MONTENEGRO
- TAJINE A LA MAROCAINE
- TAJINE A LA MENTHE
- TAJINE AHMAR
- TAJINE AUX ARTICHAUTS (MAROC)
- TAJINE AUX HARICOTS (MAROC)
- TAJINE AUX OLIVES (MAROC)
- TAJINE D'AGNEAU AUX CARDONS
- TAJINE DE MOUTON (1)
- TAJINE DE MOUTON (2)
- TAJINE DE MOUTON AUX RAISINS
- TAJINE DE VIANDE AUX AMANDES
- TERRINE D'AGNEAU
- TERRINE D'AGNEAU CONFIT A LA PROVENÇALE
- TÊTE DE MOUTON (1)
- TÊTE DE MOUTON (2)
- TRANCHES DE GIGOT A L'ESTRAGON
- TRANCHES DE GIGOT GRILLEES
EPAULE FARCIE (6)
LA RECETTE :
Désosser l'épaule, saler, poivrer. Préparer un hachis avec du lard (salé, poivré), des poivrons de différentes couleur, oignon et échalote. Faire revenir ce hachis dans une poêle, le flamber avec de l'armagnac et cuire encore un peu. Farcir l'épaule avec ce hachis et la ficeler. Cuire au four 30 mn environ.
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