RECETTES MOUTON AGNEAU :
CURRY D'AGNEAU AU CIDRE
CURRY D'AGNEAU AU CIDRE
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LA RECETTE :
Couper une épaule d'agneau en morceaux, les faire revenir, saler, poivrer. Ajouter 2 oignons hachés. Saupoudrer de farine, remuer, arroser d'une bouteille de cidre doux. Bien remuer et ajouter 1 c à soupe de curry. Mijoter 1 h à couvert. Ajouter 2 pommes acides et faire cuire 10 mn encore.
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