RECETTES MOUTON AGNEAU :
HARICOTS VERTS AU MOUTON
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HARICOTS VERTS AU MOUTON
LA PRÉPARATION :
750 g de mouton ( selle ou épaule), 750 g de haricots verts, 3 gousses d'ail, 1/4 de verre d'huile, 1 g de safran, sel, poivre, 1/2 verre d'eau.
LA RECETTE :
Faire dorer la viande 20 mn, ajouter l'ail, le safran, l'eau, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Cuire 1 h. Ajouter les haricots et continuer à cuire.
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